Cheese Kek Meleleh Leleh

Assalamulaikum kawan2
Hari ni saya nak share  resepi kek Cheese yang sedap  ni. Mengikut sumber yang boleh dipercayai kek ini amat terkenal di negara Brunei Darussalam.
Admin pun dah cuba resepi ni. Ternyata memang sedap dan paling penting mudah untuk dibuat. Apa kata kawan2 try buat.

Kek Cheese Meleleh a.k.a Snowcheese

Sumber :Rahel@blogspot.com

Kek:
100g tepung hongkong (kalau takde boleh guna tepung gandum)
*60g tepung jagung
*1 sudu kecil baking powder
*1 sudu besar ovalette
100g gula kastor
4 biji telur
2 biji kuning telur
50ml air sejuk (air dari peti sejuk)
75g mentega cair

 Cara:
Ayakkan dahulu bahan yang bertanda
*Mixkan semua bahan di atas kecuali mentega cair.Pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.
Sebatikan.Bakar dalam oven pada suhu 150'C selama 45 minit. 

Untuk Cream:
250g cream cheese
120g susu pekat manis
50ml UHT Whipping cream
*Mix semua bahan dia tas hingga sebati,adunan ini memang cair 

Untuk hiasan:
1 buku (250g) cheddar cheese,diparut 

Cara penyediaan:
Kek yang masak tadi sejukkan dulu kemudian bahagi pada 2 keeping,tuangkan cream cheese di atas kepingan pertama.Lapiskan dengan kek,tuang semua baki cream cheese tadi.Parutkan cheddar cheese di atas kek.